RICETTE pagane per celebrare la festa di YULE

Hei! God Dag 💕

Oggi volevo farvi conoscere delle ricette che preparo sempre a YULE, che sono ottime per celebrare al meglio questa festività, da mettere nel banchetto, per qualsiasi cena o evento durante questo periodo per festeggiare la nascita del Dio Sole:) spero vi piacciano

WASSAIL

bevanda tipica pagana di Yule

INREDIENTI: 

• 1l succo di mele
• arancio, limone, mandarino a pezzetti
• stecche di cannella
• chiodi di garofano
• anice stellato

PROCEDIMENTO:

Tutto cio che dovete fare è riscaldare tutto in una pentola di ceramica per 1 oretta, far raffreddare e servire freddo

PORRIDGE INVERNO

INGREDIENTI:

• 50g riso
• 150ml latte (potete usare anche latte vegetale a scelta)

per condire:

• burro
• cannella
• miele
• condimenti vari a scelta

PROCEDIMENTO:

versa il latte e il riso (lavato bene) in una pentola, fai cuocere per 20-30 minuti dopodichè servi e condisci

INFUSO DEL BOSCO

INGREDIENTI:

• mele
• aranci
• mandarini 
• succo di limone
• cannella
• chiodi di garofano
• zenzero
• miele

prepara l'infuso, poi passa tutte le bucce e i residui infine servi caldo e dolcifica con del miele

MELE SOTTO LA NEVE

INGREDIENTI:

• mele
• zucchero
• acqua
• marmellata a piacere
• crema pasticcera
• biscotti sbriciolati alla cannella
• burro fuso

PROCEDIMENTO:

Sbuccia le mele, e fai un buco al centro perchè poi andranno ripiene e mettile in una teglia da forno alta, ricoprile di zucchero e aggiungi dell'acqua nella teglia.

Cuoci per circa 20 minuti poi toglile dal forno e farciscile con marmellata e crema pasticcera, sbriciola i biscotti sopra, aggiungi del burro e lascia gratinare per altri 6 minuti in forno